Poulet sans tête - 5/6 personnes

Poulet élevé en plein air et nourri aux céréales de la ferme.

Ce poulet fera minimum 2,2 kg, comptez pour 5-6 personnes à table.

Particularité des volailles de la ferme de la Mancellière : elles sont vendues sans tête avec le foie et le gésier à l'intérieur.
Ainsi, vous bénéficiez du juste rapport poids/prix sans déchet supplémentaire tout en conservant la garantie d'une véritable volaille de la ferme.

Elle est abattue le mercredi pour une livraison au client le jeudi ou le vendredi : garantie 100 % frais. Vous avez jusqu'au mercredi suivant en la laissant dans votre frigo pour la cuisiner.

Conseil de cuisson : 2 h 30 à 150 °C (basse température).

Votre volaille sera alors bien onctueuse et ferme à la fois.