Poulet sans tête - 6/8 pers.

Poulet élevé en plein air, et nourri aux céréales de la Ferme.
N'hésitez pas à faire un tour sur ma fiche producteur. Vous aurez le détail de ma méthode d'élevage.
Ce poulet fera minimum 2.5 kg, comptez pour 6-8 personnes à table.
Particularité des volailles de la ferme de la Mancellière : Elles sont vendues sans tête avec le foie et le gésier à l'intérieur. Vous bénéficiez ainsi du juste rapport poids/prix sans déchet supplémentaire tout en conservant la garantie d'une véritable volaille de la ferme.
Elle est abattue le mercredi pour une livraison au client le jeudi ou le vendredi : garantie 100 % frais. Vous avez jusqu'au mercredi suivant en la laissant dans votre frigo pour la cuisiner.
Conseil de cuisson : 3 h à 150 °C (basse température) Votre volaille sera alors bien onctueuse et ferme à la fois.